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학과소식
Total : 33 건
우송정보대 K-푸드조리전공, 프랑스 미슐랭 스타셰프 ...
[대전=데일리한국 이영호 기자] 우송정보대학(총장 이달영) K-마이스터스쿨 K-푸드조리전공은 17일 프랑스 미슐랭 스타 셰프인 클레어발레 셰프를 초청해 K-푸드조리전공 재학생을 대상으로 채식 메뉴 특강을 진행했다.클레어 셰프는 와인으로 유명한 프랑스 보드로지방에서 ‘ONA’라는 비건 레스토랑를 운영하며 미...
2022.11.21
우송정보대, 천덕상 조리명장 특강 진행
[대전=데일리한국 이영호 기자] 우송정보대학(총장 이달영) K-마이스터스쿨 K-푸드조리전공은 15일 대한민국 15대 조리명장인 천덕상 명장을 초청해 K-푸드조리전공 재학생을 대상으로 모던 한식특강을 진행했다.천덕상 명장은 1989년 4월 롯데호텔에 입사한 이후 현재까지 33년간 한식 전문 조리사로 근무...
2022.11.16
우송정보대 K-푸드조리전공, 제주대학생요리 공모전 ...
[대전=데일리한국 이영호 기자] 우송정보대학(총장 이달영)은 K-마이스터스쿨 K-푸드조리전공에 재학 중인 이동규 학생이 지난 11일 제주한라컨벤션센터에서 열린 ‘2022 전국대학생 제주요리 공모전’에서 최우수상을 수상했다고 14일 밝혔다.제주푸드엔와인페스티벌의 ‘전국대학생 제주요리 공모전(SCOTY)’은...
2022.11.14
우송정보대 K-푸드조리전공, 과거와 현재 그리고 미래...
우송정보대학(총장 이달영 )K-푸드조리전공 학생들이 10월 28일 대전전통나래관과 성심당문화원에서 ‘살아있는 문화유산이야기’의 주재로 한 특강을 진행하였다고 알려왔다.이번 특강은 대전을 대표하는 떡인 연안이씨 ‘각색편’과 대표적인 빵 기업 ‘성심당’의 ‘대흥동 종소리’를 배우고 실습하였다.대전의 무형유...
2022.11.02
우송정보대학 K-푸드조리전공, 전국차음식요리경연대...
[대전=데일리한국 이영호 기자] 우송정보대학(총장 이달영)은 지난 22일 K-마이스터스쿨 K-푸드조리전공 학생들이 ‘2022 전국차음식요리경연대회’에 3팀(6명)이 출전해 금상(농촌진흥청장상), 은상(창원시장상), 동상 등 3팀 전원 수상했다고 26일 밝혔다.‘2022 전국차음식요리경연대회’는 ‘제23회 대한민국...
2022.10.26
우송정보대학, 한국글로벌셰프고등학교와 자매결연 맺...
[대전=데일리한국 이영호 기자] 우송정보대학(총장 이달영)은 최근 한국글로벌셰프고등학교(교장 송수익)와 자매결연 협약을 체결했다고 27일 밝혔다.이번 협약을 통해 우송정보대학과 한국글로벌셰프고는 새로운 교육문화 창달을 위한 상호교류와 협력을 약속했다.이로써 신교육 인적 인프라를 구축하고 외식산...
2022.06.28
우송정보대학, 동광산업과학고와 자매결연 맺어
신교육 인적 인프라 구축하고 대한민국 대표 명장 양성 도모[한국대학신문 이원지 기자] 우송정보대학(총장 이달영)이 동광산업과학고등학교와 자매결연 협약을 22일 체결했다.이번 협약을 통해 양 교는 새로운 교육문화 창달을 위해 상호교류와 협력을 약속했다. 이로써 신교육 인적 인프라를 구축하고 대한민국 대표...
2022.06.27
우송정보대학 조리계열학과, 한국산업인력공단 어수봉...
[한국대학신문 이원지 기자] 우송정보대학(총장 이달영)은 조리‧제과제빵 관련 학과를 대상으로 한국산업인력공단 어수봉 15대 이사장을 초청해 15일 특강을 가졌다.특강은 ‘요리란 무엇인가?’라는 주제로 대한민국 예비 명장 조리인을 위한 역량강화를 목적으로 진행됐다. 이날 특강에 참여한 학과는 K-마이스...
2022.06.20
우송정보대학 K-푸드조리전공, 마이스터프로젝트 실습...
우송정보대학(총장 이달영) K-마이스터스쿨 K-푸드조리전공은 10일간의 마이스터프로젝트 실습을 진행했다고 10일 밝혔다. 마이스터프로젝트는 대한민국 우수숙련기술자, 미슐랭스타셰프, 국제기능올림픽대회 메달리스트등 여러 스타강사가 하루씩 10일 동안 진행되는 명장 프로젝트 과목이다. 이번 마이스터프로젝트...
2022.06.13
우송정보대학 K-푸드조리전공, 국제요리경연대회서 대...
[대전=데일리한국 이영호 기자] 우송정보대학(총장 이달영)은 K-마이스터스쿨 K-푸드조리전공이 지난 4일 대전컨벤션센터에서 열린 ‘2022 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회’ 라이브 부문에 참가해 대상(경기도의회의장상)과 은상을 수상했다고 7일 밝혔다.2022 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회는 ‘마스...
2022.06.08