우송정보대학(총장 이달영)은 K-푸드조리전공 학생 3명이 일본 아소야마나미 리조트호텔에서 진행하는 글로벌현장실습에 참가하기 위하여 지난 29일 출국하였다고 밝혔다.

글로벌인재 양성을 위하여 지난 해 10월에 우송정보대학과 세계한인호텔협회 간의 업무협약(MOU) 체결이 있었으며, 그 후속조치로서 지난 5월말에 세계한인호텔협회 회원사인 아소야마나미 리조트호텔(대표 정영진)과 우송정보대학 간에 글로벌현장실습 협약 체결이 있었다.

K-푸드조리전공 학생 3명은 금년 9월 1일부터 12월 중순까지 현장실습기간 중에 호텔의 조리 전문가들로부터 한식, 일식 조리지식 습득, 식자재 관리, 고객관리 등에 대하여 경험을 전수받는 한편 일본 문화에 대해서도 공부하게 된다.

약 4개월 간의 현장실습 종료 후에 호텔 측과 학생들이 상호 희망하면 해외 취업으로까지 연결할 예정이며, 현장실습 성과가 좋을 경우에는 한식 조리 뿐만 아니라 일식 조리, 호텔 관광으로까지 현장실습을 대폭 확대할 예정이다.

K-푸드조리전공의 이*균 학생은 ‘이번 해외 현장실습이 일본의 문화, 언어, 요리까지 배울 수 있는 좋은 경험이 될 것이라면서 일본에서의 현장실습이 매우 기대되고 설렌다.’고 하였다.

K-푸드조리전공 이종민교수는 “세계한인호텔협회와의 업무협약(MOU) 체결이 단기간 내 글로벌현장실습으로 이어져 그 의미가 매우 크다면서 우리 학생들이 학기 중에 해외에서 값진 경험을 통해 글로벌인재로 성장할 수 있도록 앞으로도 다양한 글로벌프로그램을 학생들에게 제공하겠다”고 밝혔다.

우송정보대학은 K-뷰티 사업을 통해 일본 내 한류 확산에 앞장서고 있는 (사)한국화장품협회와 지난 3월에 산학협약을 체결하였으며, 그 후속조치로 8월초에 한국화장품협회와 힘을 합쳐 글로벌실용예술학부 학생들의 일본버스킹 공연을 지원하는 등 학생들의 글로벌 경험을 적극 지원하고 있다.

한편 아소야마나미 리조트호텔을 운영하고 있는 ㈜T&G Networks JAPAN의 정영진 대표는 세계한인무역협회 일본지역 부회장으로서 구마모토현 아소 야마나미 리조트호텔 외에도 기후현 포틴힐즈 컨트리클럽을 보유하고 있으며 호텔, 리조트, 골프클럽 분야에서 사업을 지속 확장하고 있는 한인 기업인이다.

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