급변하는 외식산업분야의 주도적인 조리인재 양성

엔데믹 이후 외식 산업은 비대면 서비스와 딜리버리라는 새로운 외식트랜드를 형성하였다. 외식소비의 양극화는 가성비 또는 가심비의 소비 행태가 두드러졌다. 1인가구 및 맞벌이 부부의 증가로 밀키트와 같은 HMR시장이 성장하고, 오프라인 보다 온라인에서의 판매가 증가 되고 있다.

K-푸드조리과는 시대적 흐름에 부응할 수 있는 교육 환경과 교육과정을 구축하여 급변하는 외식산업의 변화에 잘 적응 할 수 있는 주도적인 인재와 새로운 트랜드를 창조 할 수 있는 조리사를 배출 할 것이다.