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학과소식
Total : 38 건
우송정보대학 K-푸드조리전공, 제주요리 공모전 우수...
11월 1일 우송정보대학 K푸드조리전공 정민경 학생이 제주한라컨벤션센터에서 열린 '2022 전국대학생 제주요리대회'의 수상 후 심사위원들과 기념사진을 촬영하고 있다. (왼쪽부터 2020년 아시아 최고 여성셰프 조희숙셰프, 제주향토음식연구원장 양용진 대표, 정민경학생, 허니비서울 조은정 파티시에, 소울다이닝 윤대현...
2023.11.02
우송정보대 김태우·최수정 '전국차음식요리경연...
우송정보대학은 지난 28일 경남 마산 만날공원에서 열린 ‘2023년 전국차음식요리경연대회’에 김태우, 최수정(K-푸드조리전공 23학번) 학생이 출전해 금상인 식품의약품안전처장상을 수상했다고 30일 밝혔다.이번 대회는 ‘제24회 대한민국다향축전’ 경연대회의 일환으로 전문 조리사와 조리학도들이 참가해 차를 ...
2023.10.30
우송정보대학, K-푸드조리전공 일본에서 글로벌현장실...
우송정보대학(총장 이달영)은 K-푸드조리전공 학생 3명이 일본 아소야마나미 리조트호텔에서 진행하는 글로벌현장실습에 참가하기 위하여 지난 29일 출국하였다고 밝혔다. 글로벌인재 양성을 위하여 지난 해 10월에 우송정보대학과 세계한인호텔협회 간의 업무협약(MOU) 체결이 있었으며, 그 후속조치로서 지난 5월말...
2023.09.05
우송정보대학, 호텔롯데와 산학실습 MOU 체결
[대전=데일리한국 이영호 기자] 우송정보대학(총장 이달영)은 ㈜호텔롯데와 지난 22일 롯데호텔 서울에서 산학실습 MOU 체결을 했다고 26일 밝혔다.이번 산학실습 MOU 체결식에는 우송정보대학 K-마이스터스쿨 김수경학부장, K-푸드조리전공 이종민교수를 포함한 전국 7대 대학의 관계자와 ㈜호텔롯데의 국...
2023.06.27
우송정보대학, 일본 T&G Networks JAPAN과 협약 ...
[한국대학신문 이정환 기자] 우송정보대학(총장 이달영)은 ㈜T&G Networks JAPAN와 24일 일본 아소야마나미 리조트호텔에서 산학협약을 체결했다고 밝혔다.㈜T&G Networks JAPAN는 정영진 대표가 운영하는 회사로 일본 구마모토현 아소 야마나미 리조트호텔과 기후현 포틴힐즈 컨트리클럽을 운영한다. 이번 협...
2023.05.25
우송정보대학, 대한민국 국제요리&제과경연대회 ...
[대전=데일리한국 이영호 기자] 우송정보대학(총장 이달영)은 K-마이스터스쿨 K-푸드조리전공, 베이커리카페전공이 지난 19일 양재 aT센터에서 열린 ‘2023 대한민국 국제요리&제과경연대회’ 라이브 부문, 전시부분에 13팀(38명)이 참가해 대상(해양수산부장관상)과 장려상(한국조리협회장상) 금상, 은상을 수상...
2023.05.25
우송정보대 K-푸드조리전공, 프랑스 미슐랭 스타셰프 ...
[대전=데일리한국 이영호 기자] 우송정보대학(총장 이달영) K-마이스터스쿨 K-푸드조리전공은 17일 프랑스 미슐랭 스타 셰프인 클레어발레 셰프를 초청해 K-푸드조리전공 재학생을 대상으로 채식 메뉴 특강을 진행했다.클레어 셰프는 와인으로 유명한 프랑스 보드로지방에서 ‘ONA’라는 비건 레스토랑를 운영하며 미...
2022.11.21
우송정보대, 천덕상 조리명장 특강 진행
[대전=데일리한국 이영호 기자] 우송정보대학(총장 이달영) K-마이스터스쿨 K-푸드조리전공은 15일 대한민국 15대 조리명장인 천덕상 명장을 초청해 K-푸드조리전공 재학생을 대상으로 모던 한식특강을 진행했다.천덕상 명장은 1989년 4월 롯데호텔에 입사한 이후 현재까지 33년간 한식 전문 조리사로 근무...
2022.11.16
우송정보대 K-푸드조리전공, 제주대학생요리 공모전 ...
[대전=데일리한국 이영호 기자] 우송정보대학(총장 이달영)은 K-마이스터스쿨 K-푸드조리전공에 재학 중인 이동규 학생이 지난 11일 제주한라컨벤션센터에서 열린 ‘2022 전국대학생 제주요리 공모전’에서 최우수상을 수상했다고 14일 밝혔다.제주푸드엔와인페스티벌의 ‘전국대학생 제주요리 공모전(SCOTY)’은...
2022.11.14
우송정보대 K-푸드조리전공, 과거와 현재 그리고 미래...
우송정보대학(총장 이달영 )K-푸드조리전공 학생들이 10월 28일 대전전통나래관과 성심당문화원에서 ‘살아있는 문화유산이야기’의 주재로 한 특강을 진행하였다고 알려왔다.이번 특강은 대전을 대표하는 떡인 연안이씨 ‘각색편’과 대표적인 빵 기업 ‘성심당’의 ‘대흥동 종소리’를 배우고 실습하였다.대전의 무형유...
2022.11.02